OTA劇烈沖擊下單體精品酒店的出路何在?

發布時間:2015-11-04 責任編輯:Admin  來源:經濟與管理系 

  11月2日晚7點,涵虛樓A多2教室氣氛空前活躍,由我校教務處主辦、經濟與管理系承辦的素質教育講座如期舉行,杭州九裡松精品酒店總經理康人俊先生做了題為《精品酒店的發展及服務的改革和創新》的精彩講座,這也是經管系近年首次邀請到五星級飯店總經理級别開展講座。講座由我系李映輝教授主持,系副主任曾廣錄副教授及酒店管理教研室周麗潔教授、唐躍工副教授、吳壯益老師、劉海林老師、喻磊老師等也到現場聆聽了講座。

  康人俊先生籍貫湖南株洲,畢業于浙江大學,1991年至2005年,先後就職于杭州國際大廈、杭州雷迪森旅業集團;2008年7月至2010年10月,在浙江凱恩集團(上市公司)凱恩旅業集團工作,任項目發展營運總監并兼杭州康柏酒店管理公司總經理;2010年10月至2012年1月,擔任金銀島•聖缇爍大酒店總經理; 2012年2月至今,杭州九裡雲松度假酒店總經理。今年來還發起成立了中國精品酒店聯盟,彙聚了一大批單體精品酒店,為原本分散、實力單薄、且業主多設計師出身的單體精品酒店在資源共享、人員培訓、管理水平提升等方便提供了極大的便利,在精品酒店業界有着卓越的口碑。

  講座中,康總以自身自大學畢業以來在酒店業深耕20餘年的豐富經驗,開宗明義指出當前所有飯店總經理最關注的莫過于“每平方營收、OTA、口碑”三個關鍵詞,作為我國精品酒店的先行者對我國精品酒店的發展現狀及發展态勢做了深入淺出的介紹,對精品酒店的服務和管理如何真正做到“精”提出了很多個人的深刻思考,特别是對精品酒店和常規國際連鎖高星級酒店在管理和服務的異同做了清晰的界定,并且開誠布公的分享了其管理的九裡松酒店的大量管理及服務細節,比如客房服務員手寫版本的溫馨貼士、培養能和客人攀談的一線服務員、給每個員工10-15元的自主權限用于購置客房内的地方特色手信等,引起了全場同學的極大興趣。尤其是當康總提到我系2013屆畢業生候梓楊同學在短短的兩年半時間通過自身的努力和集團的培養,已經快速成長為該公司莫幹山店總經理時,全場同學反響熱烈。

  講座的尾聲,康總給我系學生帶來了其管理的酒店成為明年G20峰會的指定接待單位并将從我系酒店管理專業選拔高水平的接待人員的好消息,與會同學興趣盎然。

  本次講座立意高遠,視角獨特,實戰經驗深厚,言之有物,内容翔實生動,讓在場的同學收獲良多,回味無限。講座後,吳壯益老師做了精彩點評,晚上9點,講座圓滿結束。

 

(供稿人:吳壯益)

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